Détourner les déchets alimentaires
biovator
Des déchets à la terre
Compostage
Le BIOvator est notre tout nouveau projet axé sur la durabilité.
Notre composteur en cuve de 6 mètres (20 pieds) utilise des milliards de microbes et de bactéries pour digérer les déchets organiques et créer un compost riche en nutriments à utiliser comme paillis ou amendement de sol.
Une fois le procédé entièrement maîtrisé, notre unité sera capable de traiter jusqu'à 1 230 lb (≃ 560 kg) de déchets alimentaires par semaine.
Le saviez-vous?
Une livre de déchets alimentaires enfouis dans une décharge émet 3,8 livres de gaz à effet de serre.
Faits en bref
Déchets du CNSC
Durant les saisons achalandées, nous recueillons jusqu’à 60 lb de déchets alimentaires (comme les restes de cuisine et le marc de café) par semaine.
Pas de viande ni de produits laitiers
À terme, nous collecterons une plus grande variété de déchets organiques, mais nous n'acceptons pas la viande ni les produits laitiers le temps d'optimiser notre système.
Papier
La majorité de notre papier de bureau est composté dans notre système, ainsi qu’une quantité importante de carton.
Bois
Nous récoltons notre bois local en taillant les saules autour du centre. Nous le séchons, le réduisons en copeaux et le transformons en matière première pour notre composteur. Ce bois nous fournit également de l'azote, essentiel au processus de compostage.
Contrôle de qualité
Le contrôle qualité hebdomadaire prend entre 3 et 6 heures. Un temps supplémentaire est souvent nécessaire lorsque les matières premières contiennent des contaminants tels que des autocollants ou des emballages plastiques.
Depuis octobre 2025, nous avons détourné
Participez au changement
Le compostage en région subarctique n'est pas chose facile, mais son impact est considérable. En soutenant notre programme Biovator, vous contribuez à transformer les déchets alimentaires en terreau, à réduire la quantité de déchets envoyés en décharge et à limiter les risques d'attirer les ours polaires en ville.
Ensemble, nous pouvons transformer les déchets en croissance et les problèmes en solutions.
En savoir plus sur l’initiative
Où nous en sommes
Nous sommes encore dans notre phase de démarrage. pour que les choses restent gérables pour le personnel, nous collectons chaque semaine les déchets alimentaires de nos abonnés Launchbox uniquement.
En moyenne, nous collectons 30 livres de déchets par semaine, ce qui nous permet déjà de détourner jusqu'à 114 livres d'émissions de gaz à effet de serre des décharges chaque semaine.
We are on track to divert 18,700 lbs of food waste from our landfill annually, preventing over an estimated two Nous sommes en bonne voie de détourner chaque année 18 700 livres de déchets alimentaires de notre décharge, ce qui permettra d'éviter l'émission d'environ deux tonnes de carbone.
Pourquoi c’est important
Pour un centre de recherche subarctique axé sur l'environnement, cette initiative est une évidence.
Mais ici, le compostage ne concerne pas seulement le sol, il s'agit aussi de sécurité.
Après un incendie ayant endommagé l’installation intérieure de stockage des déchets de Churchill en avril 2025, les déchets organiques sont devenus plus difficiles à gérer, augmentant ainsi les risques d’attirer les ours polaires.
En détournant les déchets alimentaires grâce à notre composteur BIOvator, nous réduisons non seulement notre empreinte carbone, mais nous contribuons aussi à protéger la ville et la faune qui l’entoure.
Où nous avons commencé
Le CNSC pratique le compostage depuis des années grâce à un grand conteneur métallique fixe entreposé derrière le centre.
Notre vision à long terme a toujours été de mettre en place un système capable, une fois pleinement opérationnel, de traiter les déchets alimentaires de la communauté au sens large, ce que nous avons pu commencer à réaliser grâce au soutien du Northern Manitoba Food Culture and Community Collaborative et du gouvernement.
Où nous allons
À mesure que notre programme se développe et s’améliore, nous prévoyons d’élargir la collecte aux restaurants locaux et d’ouvrir le programme à un plus grand nombre de résidents.
Cette phase nous permettra d'évaluer l'efficacité de nos méthodes et d'apporter les ajustements nécessaires.
Notre objectif est d'atteindre notre pleine capacité de production d'ici l'automne 2027, en traitant entre 400 et 600 livres de déchets alimentaires par semaine.